Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「thơm đậm」
Nói đến vùng sản xuất nào có hạt cà phê chế biến mật ong ngon nhất, thì chắc chắn là Costa Rica. Costa Rica là quốc gia khởi nguồn của phương pháp chế biến mật ong, kỹ thuật chế biến mật ong của họ đương nhiên cũng được rèn luyện đến mức thuần thục. Vậy tiếp theo, bài viết này Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người về đặc điểm hương vị của hạt cà phê Costa Rica chế biến mật ong
Đọc tiếp →
Nói đến vùng sản xuất nào có hạt cà phê honey process ngon nhất, thì chắc chắn là Costa Rica, Costa Rica là quốc gia khai sinh ra phương pháp honey process, kỹ thuật honey process của họ đương nhiên cũng được rèn luyện đến mức thuần thục, vậy bài viết tiếp theo đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người về đặc điểm hương vị của hạt cà phê honey process Costa Rica
Đọc tiếp →
Làn sóng cà phê đặc sản thứ ba chủ đạo Hiện nay, các quán cà phê thường nhấn mạnh rằng mình là "cà phê đặc sản". Vậy rốt cuộc "cà phê đặc sản" là gì? Tại sao trong phong trào tự rang nở rộ như hoa dại, có hơn chín mươi phần trăm cửa hàng chọn cách gọi là rang nhạt - vừa để diễn giải hương vị của hạt cà phê xanh? Chỉ cần để ý một chút đến văn
Đọc tiếp →
"Vị ngọt" là một đặc tính ưu tú có thể làm cho hạt cà phê trở nên nổi bật. Khi Front Street Coffee bán cà phê hạt, thường có bạn bè đưa ra yêu cầu "muốn hạt cà phê có vị ngọt cao hơn". Vậy nói đến cà phê có vị ngọt cao, Front Street Coffee tin rằng nhiều người nghĩ ngay đến cà phê chế biến mật ong của Costa Rica! Là phương pháp chế biến mật ong
Đọc tiếp →
Ngoài hương vị và cảm giác trong miệng, khi thưởng thức một tách cà phê, dư vị của nó cũng là một biểu hiện đáng để chúng ta quan tâm. Trong những chia sẻ thường ngày của Front Street Coffee, có không ít mô tả về dư vị cà phê, bởi vì dư vị của một tách cà phê không chỉ gắn liền với chất lượng của nó, mà còn là một trải nghiệm vô cùng độc đáo. Nhưng so với vị
Đọc tiếp →
Thật ra Front Street Coffee từ lâu đã luôn có một thắc mắc, thắc mắc về cà phê sữa thực vật. Vì sữa thực vật không chứa lactose, có thể giúp nhiều bạn không dung nạp lactose cũng được thưởng thức hương vị ngon của "cà phê sữa", nên những năm gần đây độ hot của cà phê sữa thực vật luôn ở mức cao. Vậy để người tiêu dùng có thêm lựa chọn, các quán cà phê lần lượt dùng các loại sữa thực vật như sữa yến mạch, sữa hạnh nhân để đưa ra lựa chọn thay thế cho cà phê sữa trong thực đơn. Ví dụ thêm 5 tệ là có thể đổi sữa bò thành sữa yến mạch như vậy~ Vấn đề không nằm ở đây, vấn đề nằm ở chỗ: trong rất nhiều lựa chọn như vậy, lại duy nhất thiếu đi thức uống quốc dân của chúng ta -- sữa đậu nành! Sữa thực vật được làm từ giàu protein
Đọc tiếp →
Nhiều người thuộc hội mê cà phê sữa cho biết, khi đã uống ngán latte thông thường, họ luôn muốn thử một hương vị có chút mới lạ nhưng không kỳ quặc, thỉnh thoảng đổi kiểu một chút. Thật trùng hợp, Front Street Coffee lại vừa học được một món cà phê sáng tạo — latte kem mận chua, làm vô cùng nhẹ nhàng đơn giản, hương vị lại khiến người ta cực kỳ bất ngờ, hôm nay chúng ta cùng thử chơi xem sao.
Đọc tiếp →
Tuần trước, Front Street Coffee đã giới thiệu sơ lược về "cà phê rang cực nhạt" của Bắc Âu, tin rằng mọi người đã có nhận thức cơ bản về phong cách rang này. Hôm nay, chúng ta tiếp tục lấp đầy khoảng trống, bàn về một mức độ rang khác có thể rang hạt cà phê đến đen bóng dầu mỡ — rang đậm kiểu Nhật. Rang đậm kiểu Nhật là gì? Tại sao gọi là rang đậm kiểu Nhật?
Đọc tiếp →
Trước năm 2000, rang cà phê chủ đạo vẫn là rang đậm, vì vậy nhiều người bạn bắt đầu tiếp xúc với cà phê vào thời điểm đó hẳn ấn tượng đầu tiên về cà phê chính là vị đắng muôn thuở. Nếu nói đến cà phê không đắng, thì vào thời điểm đó chỉ có thêm sữa thêm đường hoặc loại hai trong một của Nestlé. Còn cùng với sự hưng thịnh của cà phê specialty
Đọc tiếp →
Front Street Coffee——Cà phê rang đậm có nhất định là vị cháy đắng không? Cà phê hạt màu đen cháy có mùi vị gì? Một loại cà phê được rang bình thường thì hương vị tổng thể phải mang lại cảm giác dễ chịu, không xuất hiện những mùi vị khó chịu gây phản cảm, ví dụ như vị cháy, vị chát đọng lại trên lưỡi mãi không tan. Mà đôi khi, sự phát triển quá mức
Đọc tiếp →
“Dù là cà phê hay bất kỳ thứ gì khác, việc dùng mức độ phong phú của hậu vị để đánh giá chất lượng của sự vật là một điều rất thích hợp. Hậu vị đối với âm nhạc chính là hài âm; hậu vị đối với hội họa chính là sự hòa hợp; và hậu vị đối với vị giác chính là dư vị vô tận sau khi cạn chén.” Đây là trong 《Đạo của cà phê》một
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật ong" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", nên mọi người thường liên
Đọc tiếp →
「Vị ngọt」là một đặc tính ưu tú có thể làm điểm cộng cho hạt cà phê. Khi Front Street Coffee bán hạt cà phê, thường có bạn bè đưa ra yêu cầu "muốn hạt cà phê có vị ngọt cao hơn". Vậy nói đến cà phê có vị ngọt cao, Front Street Coffee tin rằng nhiều người nghĩ ngay đến cà phê chế biến mật của Costa Rica! Là xử lý mật
Đọc tiếp →
Vào buổi sáng, Front Street Coffee vừa bóc đậu phộng trong tay vừa nghĩ, món này khá ngon, mặn mà thơm ngon, liệu có thể thêm vào cà phê không nhỉ? Và nên thêm như thế nào? Nghĩ không bằng hành động, liền nhanh chóng chạy đi tìm kiếm khắp mạng, hóa ra đã có người "đưa" đậu phộng vào cà phê từ lâu rồi, trong nhiều menu cũng có lựa chọn latte đậu phộng, thậm chí cách làm còn có đủ loại phiên bản khác nhau, vậy hôm nay chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ ly cà phê pha chế hơi đặc biệt này nhé～ Chuẩn bị nguyên liệu Qua công thức chế biến mà mọi người chia sẻ, để hòa quyện hương thơm đậm đà của đậu phộng vào cà phê, đầu tiên chúng ta sử dụng không phải là đậu phộng nguyên hạt, mà là
Đọc tiếp →
Khi lần đầu nghe đến từ xử lý mật ong, nhiều bạn sẽ nghĩ đây là phương pháp dùng mật ong để xử lý hạt cà phê nhân, nhằm làm cho cà phê có vị ngọt như mật, tuy nhiên sự thật
Đọc tiếp →
So với cà phê rang nhạt có hương hoa và vị chua trái cây, ấn tượng đầu tiên khi uống cà phê rang đậm chính là vị đắng. Nhưng này, "đắng" chỉ là bề ngoài của nó, khi chúng ta bỏ qua định kiến về cà phê rang đậm, xuyên qua vị đắng để thưởng thức kỹ càng thì có thể phát hiện ra, vẫn là đắng! Cà phê rang đậm thật ra cũng rất ngon
Đọc tiếp →
Giao lưu cùng barista chuyên nghiệp, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Rất nhiều bạn hỏi barista của Front Street Coffee: "Các bạn thực sự có thể nếm ra nhiều hương vị như vậy từ hạt cà phê sao? Các bạn nếm ra bằng cách nào?" Trước hết, đây là vấn đề liên quan đến giác quan cá nhân, mỗi người trong quá trình trưởng thành
Đọc tiếp →
Ngoài sơ chế khô và sơ chế ướt, không ít bạn bè cũng tò mò về sự khác biệt giữa sơ chế khô và sơ chế mật ong, bởi vì đặc điểm của cà phê áp dụng hai phương pháp sơ chế này đều là "ngọt". Vì vậy mọi người rất tò mò, rốt cuộc là cà phê sơ chế khô sẽ ngọt hơn một chút, hay là cà phê sơ chế mật ong sẽ ngọt hơn một chút? Vậy thì hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ một
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", cho nên mọi người thường liên tưởng đến cà phê chế biến mật ong
Đọc tiếp →
"Sữa thực vật", một loại đồ uống ngũ cốc được làm từ hạt/quả thực vật giàu protein, chất béo và nước làm nền, đây là món khoái khẩu của rất nhiều bạn yêu thích cà phê. Không chỉ vì sữa thực vật không chứa lactose, mà còn vì latte làm từ sữa thực vật sẽ có hương vị độc đáo riêng, nên điều này khiến
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
